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Política

La gastronomía raizal está a salvo con Becky y Rosilia: “Pocas familias resisten al fast food en Providencia”

EL PAÍS Edición América: el periódico globalhace 3 h

La gastronomía raizal está a salvo con Becky y Rosilia: “Pocas familias resisten al fast food en Providencia”
Extracto de EL PAÍS Edición América: el periódico global

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La pequeña isla esconde una de las cocinas más diversas de Colombia, pero la globalización está poniéndola en jaque. Los fogones de madre e hija son el refugio de cinco siglos de mezclas

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